A lutein a tojássárgájában megtalálható sárga pigment, amelyet néhány alga, sok növény is tartalmaz. A lutein a szemünk retinájában is megtalálható, ahol az akut látás szempontjából fontos. Minél nagyobb a lutein mennyisége az élelmiszerekben, annál kisebb a degeneratív változások kockázata a makulában.
A lutein és az izomer zeaxantin a karotinoid csoportból származó pigmentek. Sárga színt ad sok gyümölcsnek, beleértve a mangót, a papaya-t, a kukoricát és a paradicsomot. Azonban ezek a leggazdagabbak, mint a spenót, a braungol és a fehérrépa. Jelentős mennyiségű lutein megtalálható a póréhagyma, a brokkoli, a borsó, a kelbimbó és a salátafajták, például a romena. Minél frissebb és zöldebb a zöldség, annál több ez a pigment.
A lutein hasznos tulajdonságai
A lutein, amely antioxidáns, semlegesíti a szabad gyököket, amelyek kialakulását számos tényező, például a levegőszennyezés, a megnövekedett sugárzás, a napsugárzás, a sült és égetett élelmiszerek elősegítik. A szabad gyökök hátrányosan érintik az emberi testet, felgyorsítják az öregedést és a különböző szervek degeneratív természetének betegségét. Először a tudósok úgy vélték, hogy az összes antioxidáns ugyanúgy működik, de a legfrissebb adatok szerint kiderült, hogy némelyiküknek speciális funkciójuk van.
A lutein különösen fontos a szem számára, mivel maximális koncentrációja megtalálható a retina középső részén, az úgynevezett sárga foltban vagy makulában. Ez a legnagyobb látásélesség zónája. A test öregedésével a szem retinájának degenerációja, különösen a sárga folt, fokozatosan jelentkezik. A fényérzékeny sejtek fokozatosan elpusztulnak, és minden évben rosszabb és rosszabbak. Egy személy majdnem vak, elvesztette a látómező központi részét - helyette üresség lesz. Ezt az életkorral kapcsolatos makula degenerációnak (HDD) nevezik.
Fejlődését a szabad ultrahangos sugárzás hatására a szabad szemcsék képezik. Lehetséges, hogy a lutein kétféleképpen védi a sárga foltot - mindkettő, mint a veszélyes sugárzást elnyelő szűrő, és antioxidánsként, amely semlegesíti a szabad gyököket. Emellett részt vesz a mentelmi jog fenntartásában.
Lutein fő előnyei
Tanulmányok megerősítik, hogy alacsony a lutein szintje a vérben vagy az étrendben, és fokozott az OBD kockázata. Például egy brit tanulmányban a lutein és más antioxidánsok táplálékkiegészítői kedvező hatást gyakoroltak a macularis funkcióra az ETI kezdeti szakaszában. Az Optometry folyóiratban közzétett adatok szerint az év során a napi 10 mg lutein önmagában vagy más antioxidánsokkal kombinálva javította a 90 atrophia WDD-ben szenvedő beteg látását.
A lutein szerepe a szürkehályog megelőzésében nem világos. Azonban a kiegészítők javítják a látásélességet és csökkentik az érzékenységet az élénk fényre az emberekben, akik már elhomályosodtak.
Mindenesetre hasznos a szem számára, hogy több sötétzöld zöldséget vegyen be a menübe, vagy hogy lutein-kiegészítőket vegyen be.
A lutein magas bevitele korrelál bizonyos rákos megbetegedések kockázatával, különösen a nőstény szaporítószervekkel. Az amerikai tudósok szerint a napi 7,3 mg-os bevitel 70% -kal csökkentette az endometriális rák kockázatát. Nők, akik hetente több mint 24 mg luteint kaptak, petefészekrák 40% -kal ritkábban fordultak elő, mint azoknál, akiknél a heti 3,8 mg-nál kisebb dózis volt. Egy másik vizsgálat szerint a napi 7,162 mg-ot meghaladó napi dózisban az emlőrák kialakulásának kockázata 53% -kal alacsonyabb volt, mint olyan fogyasztási szinten, amely nem éri el a 3,622 mg / nap értéket.
• Magas kockázat és az életkorral kapcsolatos makula degeneráció.
• Bizonyos ráktípusok magas kockázata.
Általános gyógyulásra: 6 mg / nap (ha kevés sötét zöldség van a menüben). Az AMD és a szürkehályog megelőzésére: 6-15 mg / nap.
Naponta egyszer étkezéshez. A pozitív hatás hat hónapon belül - két év alatt jelentkezik.
A lutein használata során negatív hatásokat, valamint a gyógyszerekkel való kölcsönhatásokat nem figyeltek meg.
legfontosabb
A főoldalra.
vitaminok
A vitaminok leírása, általános jellemzői és használata.
Ásványi anyagok
Leírások, ásványi anyagok használata.
gyógynövények
Gyógynövények és gyógynövények leírása és használata.
Táplálékkiegészítők
Élelmiszer-adalékanyagok leírása és használata.
Egészségvédelem
Betegségek - okok, tünetek, kezelés és megelőzés.
vegyes cikkek
A vitaminokról, az ásványi anyagokról, a gyógynövényekről és az adalékanyagokról szóló cikkek.
Oldaltérkép
Az oldal összes cikkének listája.
Tanulmányok azt mutatják, hogy az anyag csak az élelmiszerekbe kerül be az emberi testbe, felhalmozódva. Azonban a modern élet ritmusa gyakran nem teszi lehetővé, hogy egy személy kiegyensúlyozott étrendet fogyasztjon. Ebben az esetben az orvosok azt ajánlják, hogy vitaminokat vegyenek be luteinnel. Segítenek kitölteni egy ilyen értékes pigment hiányát.
Lutein a szem számára természetes védő szűrő. A pigmentnek számos előnyös tulajdonsága van.
Vegyük röviden a szem szerkezetét. A makula a retina középső részén található, amely a színek mind nappali, mind éjszakai látásáért felelős. A makula fő pigmentje a lutein. A szem egyéb területein (lencse, írisz, vaszkuláris háló, cirkuláris test) az anyag is jelen van.
A lutein látásának sűrűsége nagy jelentőségű. A megfelelő mennyiségű pigment lehetővé teszi a napsugarak egy részének kiszűrését, megakadályozva, hogy belépjenek a fotoreceptorokba. Ezenkívül a szabad gyökök és a káros kék-lila fény elleni védelem.
A szervezetben elegendő mennyiségű lutein biztosítja a szem egészségét. A kromatikus aberrációk csökkentésével a pigment megakadályozza a sugarak káros spektrumát a szem receptorainak elérésében. Ebből kifolyólag a látás egyértelmű marad, képes megkülönböztetni a legkisebb részleteket is.
A luteinhiány a védelmi funkciók csökkenéséhez és a retina megsemmisítéséhez vezet. Idővel a látás romlik.
A statisztikák szerint a felnőtteknél a lutein hiánya a makula degenerációjának fő oka (makulasztrófia). A betegség a sejtek középső részén a sejtek fokozatos halálához vezet. A visszafordíthatatlan folyamatok vakságot okoznak.
Az elmúlt években a makula-disztrófia sokkal gyakrabban diagnosztizálódik a fiatalok körében. Ennek oka a lakosság életének ritmusának változása. A környezet agresszív hatásai, a különböző modulok, a pigmentet tartalmazó termékek elégtelen használata kóros változásokat okoz.
A lutein előnyei nem korlátozódnak a látásvédelemre. Bizonyították, hogy az anyag segít az agynak megfelelően működni. Éppen ezért olyan fontos, hogy elegendő mennyiségű, értékes pigmentet tartalmazó élelmiszert fogyasztanak, vagy periodikusan vegyenek be luteinnel (Lutein komplex, Okyuvayt Lutein, Doppelgerts aktív).
Hasznos tudni, hogy mely élelmiszerek tartalmazzák a luteint. Érdemes megjegyezni, hogy ennek az anyagnak a napi bevitele 2-10 mg.
http://okulist.pro/preparaty/tabletki-i-vitaminy-dlya-glaz/lyutein.htmlA retina alacsony látása, degenerációja és megsemmisülése, a lencse zavarosodása, éjszakai vakság - nem a lutein hiányának valamennyi következménye. Ez fontos szem egészségügyi anyag a retinában, a test nem termel. A lutein egyetlen forrása az étel, így az élelmiszer hiánya a látás és más szembetegségek, köztük a vakság romlásához vezet.
A lutein fő feladata, hogy megvédje a szemet és a bőrt a külső környezet negatív hatásától, az életkorral kapcsolatos változásoktól, a szabad gyökök hatásától és a romboló folyamatoktól. Ez a pigment az oxigéntartalmú karotinoidok - xantofillek csoportjába tartozik, amelyek sárga leveleket, gyümölcsöket, algákat, sárgákat tartalmaznak. A pigment nem képződik az emberi testben, így az anyag élelmiszerekkel jut be a szervezetbe. A karotinoid biohasznosulása 80%, és a pigment sikeres emészthetőségéhez bizonyos mennyiségű zsír (lipid) használata szükséges.
A bélben történő átalakulás után a lutein belép a véráramba, a chilomikronok (egyfajta lipoprotein) részeként, amelyek a molekuláit a rendeltetési helyre szállítják. Az anyag legmagasabb koncentrációja a szemben: a retina (retina) ezer alkalommal pigmentet tartalmaz, mint a plazma. A látásszervében belül a karotinoid egyenetlen eloszlása van: az anyag 70% -a tartalmaz a retina sárga foltját (a képérzékelésért felelős, idegimpulzusokká alakítja, amelyet az agynak küld). Ezenkívül a pigment a szem többi részén található:
A pigment megvédi a szemet az ultraibolya sugárzástól, pozitív hatással van a látásélességre, megállítja az életkorral kapcsolatos változásokat, erősíti a koroidot. Ezenkívül a lutein megakadályozza a szem, a bőr és más szervek sejtjeinek károsodását a szabad gyökök hatásaitól. Tanulmányok kimutatták, hogy a gyermekeknek a születés utáni első napon a pigment bevezetése után a vér növekedésének antioxidáns képessége nő, ami megvédi a babák sejtjeit a romboló oxidatív folyamattól.
A lutein legmagasabb koncentrációja a látás szervében, ezért elsősorban a pigment aktivitása a szem védelme. Úgy teszi ezt:
A lutein gátolja a lipofuscin képződését - olyan pigmentet, amely hozzájárul az életkorral összefüggő retina dystrophia kialakulásához. Emiatt minél nagyobb a lutein koncentrációja a retinában, annál kisebb a károsodás veszélye. Életkor a pigmentkoncentráció csökken, ami a rostok degenerációjához vezet. Ráadásul a kék hatására a lipofuscin szabadgyököket szabadít fel, amelyek elpusztítják a szemgolyó, a koroid sejtjeit. Az ultraibolya sugárzás intenzitásának csökkentésére való képessége miatt a lutein csökkenti a lipofuscin toxicitását.
A pigment a születés után azonnal belép a szervezetbe, mivel az anyatejben van. Az ilyen védelem szükségessége annak a ténynek köszönhető, hogy a csecsemő közvetlenül a születés után komoly stresszel szembesül - erőteljes fényáram. Ha a természet nem biztosított természetes védelmet a fiatal szemeknek, egy fényes, koncentrált fénysugarak gyorsan elpusztítják a retinát. Különösen negatív hatással van a csecsemők látására a lencse nagyfokú átláthatósága miatt a kék szín, ami csak idővel zavarossá válik, és képes a káros sugárzás blokkolására.
A lutein nemcsak jó látást biztosít, hanem pozitív hatást gyakorol a bőrre. Az anyag hozzájárul a faggyúmirigyek normalizálódásához, az epidermisz lipidrétegének növekedéséhez, ami biztosítja a védelmet a környezet negatív hatásától. A lutein a bőr nedvességtartalmát a megfelelő szinten tartja, melynek köszönhetően finom ráncok simulnak, rugalmassá és rugalmassá válik.
Az anyag a káros ultraibolya sugárzás természetes fényvisszaverője, így az epidermiszben lévő pigment jelenléte csökkenti a napégés kockázatát, véd a sugárzás ellen. A pigment antioxidáns tulajdonságai megvédik a bőrt a szabad gyökök hatásától, ami segít megőrizni a fiatalokat, az egészséget, csökkenti a rák kockázatát.
A karotinoid organizmus ezért nem termel egészséges szemet és bőrt, a táplálkozásnak tartalmaznia kell a luteinnel rendelkező ételeket. A pigment legtöbbje spenótot, kelkáposztát, petrezselymet tartalmaz. Ezenkívül a látásra szolgáló lutein a következő élelmiszerekben található:
A szem egészségének megőrzése érdekében naponta 5-10 mg luteint igényel (nem több). Ez a pigmentmennyiség 250 g spenótot, fél kiló paprikát, egy kilogramm sárgarépát tartalmaz. Ezeknek a termékeknek a megfelelő mennyiségben történő napi használata problémás. Ezért az orvosok speciális vitamin-komplexeket használnak. A látásért felelős luteint az alábbi helyzetekben írják elő:
Sok olyan vitamin-kiegészítők vannak, amelyek pigmentet tartalmaznak a látás javítására. A legegyszerűbb összetétel a Lutein étrend-kiegészítő, amely csak ezt az anyagot tartalmazza. Egy tabletta 5 mg-ot tartalmaz, így a gyógyszer teljes mértékben megfelel a test napi szükségletének. A lutein tablettákat naponta egyszer, étkezés közben kell bevenni, legfeljebb két hónapig, majd egy-két hétig szünetet kell tartani. Ellenjavallatok - allergia, terhesség, szoptatás. Egy csomag 60 kapszulát tartalmaz, ára kb. 300 p.
Még előnyösebb, ha nem csak a luteint, hanem a vitaminokat, ásványi anyagokat tartalmazó gyógyszereket is adunk. Erősítik az emberi immunitást, javítják az energia- és anyagcsere-folyamatokat, eltávolítják a toxinokat, a radionuklidokat. Ezek közé tartozik:
Hány anyag szükséges ahhoz, hogy az emberi test normális teljesítményt biztosítson. Némelyikük előállítható az emésztés és az anyagcsere folyamatában. De vannak olyan esetek, amelyek csak kívülről szerezhetők be. Ebben az esetben nem lehet elhanyagolni őket, mert sok tőlük függ.
Ezek egyike a lutein. Mi az, ami jó egy személynek, kárt okozhat, és hol lehet megtalálni? Az összes javasolt kérdésre adott válaszok megtalálhatók a cikkünkben.
FONTOS! 30 nap alatt fogyni kell 3 fontos folyamatot: előkészítés.. Bővebben >>>
A lutein lényegében egy speciális pigment, amely egy erős antioxidáns tulajdonságával rendelkezik, és képes ultraibolya sugárzás elnyelésére is. A természeti környezetben nagyon sok növényben, mind a szárazföldi, mind a víz alatti növényekben találhatók. Még néhány mikroorganizmus is tartalmaz luteint.
Sajnos az emberi test egyetlen szerve sem képes önmagában előállítani a luteint, ezért annak megszerzése érdekében bizonyos élelmiszerek, vitamin-komplexek és táplálék-kiegészítők fogyasztása szükséges. További információ az ilyen pigmentet tartalmazó termékek listájáról. Ami a növényeket illeti, ezek tartalmazhatják a megadott anyagot levelekben, szárakban, virágokban, rügyekben és még gyümölcsökben is.
Szóval, hol találhatja meg ezt a luteint:
Nézzük meg, miért olyan hasznos ez a pigment:
Javítja a látási képességet, lehetővé teszi, hogy sok éven át megőrizze a jó látást, és megelőzze az olyan betegségeket is, mint a szürkehályog, retina dystrophia és mások;
Különösen szép, nincsenek kifejezett tilalmak a lutein használatára. Éppen ellenkezőleg, nagyon szükséges és hasznos. Mindazonáltal a következő korlátozások lehetségesek:
A normál teljesítmény érdekében testünk sok anyagot igényel, amelyek nemcsak a jól ismert vitaminokat és nyomelemeket tartalmazzák, hanem kevésbé „felismerhető” kémiai vegyületeket is. Az egyik ilyen anyag a lutein, amelynek előnyeit az emberi test számára a tudósok már régóta bizonyították. A lutein olyan pigment, amely a karotinoidok csoportjába tartozik, pontosabban a xantofillek közé. Ezek az anyagok a levelek, virágok, gyümölcsök, növényi rügyek sárga pigmentjeinek fő része. Az algákban is van lutein. Ez az anyag képes felszívni a fényt, antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik és táplálja a szem héját. A retinában lévő lutein tízezer-szor többet tartalmaz, mint a vérplazmában, míg az anyag nem az emberi szervezetben keletkezik, és csak étellel vagy vitaminokkal jut hozzá. Mint tudják, a lutein nagyon fontos a szem számára, hiánya miatt a látásszervei betegségei, beleértve a retina disztrófiáját is.
A retina közepén egy sárga folt van, amelyet makulának neveznek. A macula fő pigmentjei a lutein és az izomer zeaxantin. Ezen túlmenően, az anyagokat is tartalmazzák az írisz, a lencse, a ciliaris test és a choroid. Ezek az anyagok befolyásolják a látásélességet, szűrik az ultraibolya sugarakat, mielőtt a szem fotoreceptoraiba ütköznek. Ez biztosítja a látott kép egyértelműségét, lehetővé téve a legkisebb részletek megkülönböztetését.
A zeaxantin a lutein izomerje, amely a szemünk egészségéhez is szükséges. A luteinnal ellentétben a retina bizonyos mennyiségű zeaxantint termel. Ez ugyanaz a lutein. Ez az összeg azonban nem elegendő a napi árfolyamhoz.
Először is, a lutein szükséges a szemünk egészségéhez, de ezt részletesebben az alábbiakban ismertetjük. Ugyanakkor az anyag más szervek és rendszerek számára is szükséges, különösen a szív- és érrendszer egészségére. Szükséges, hogy a testben lévő lutein tartalma erősítse az ereket, csökkenti a koleszterinszintet, valamint megakadályozza a szív-érrendszer számos betegségét.
A lutein antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, a szabad gyökök és a gyulladásos folyamatok elleni küzdelem az emberi szervezetben. Ez a kartonoid segít fenntartani a normális vércukorszintet. Lutein szükséges az emberek számára, akik sok időt töltenek a számítógép, tablet és egyéb modulok képernyőjén.
A retinában levő lutein biztosítja a táplálkozását és ennek következtében a megfelelő működését. A lutein védő funkciói csökkentik az ultraibolya sugárzás agresszív hatását a retinára. Ezért a szemek védve vannak a fényben képződő szabad gyökök hatásaitól. Ennek következtében a retina nem pusztul el külső folyamatok hatására, és kevésbé van kitéve az életkorral kapcsolatos változásoknak. Minél nagyobb a lutein sűrűsége, annál kisebb a retina károsodásának kockázata, ami azt jelenti, hogy a szemünk egészségesebb.
A lutein mindig szükség volt az emberi szemekre, de a magas technológia fejlődésével és jólétével nőtt a szükségessége. Naponta több óránként naponta nézzük a számítógép-monitor, a TV-képernyő, az okostelefon stb. Gyakran a „irodai plankton” képviselője tölti a munkanapot, gyakorlatilag nem keresi fel a monitort, és este nézi a televíziót, miközben párhuzamosan „okoskodik” egy okostelefonra. Így jelentősen megnöveljük a szem törzsét, ezért a retina nagyon sokat szenved. A teljesen eltérő korú emberekben már megtalálhatóak a retinális elváltozások.
A lutein túlnyomórészt növényi eredetű, kevésbé állati eredetű termékekben található. Ha ezeket a termékeket gazdagítja a táplálékkal, vegye be a gyógyszereket is a luteinnel, jelentősen csökkentheti a retina megsemmisülésének kockázatát, mentse el a lencsét a zavaroktól. Ehhez azonban nem elegendő csak kiegyensúlyozott étrend, míg a luteint tartalmazó termékeknek a napi menüben kell lenniük.
A lutein ajánlott a rövidlátással együtt is, megakadályozza a retina korai öregedését, javítja vérkeringését. Ha a szaruhártya és a retina leválasztása károsodik, az orvosoknak tanácsos a luteint a taurinnal együtt bevenni.
Lutein a következőket használja:
Most a gyerekek egyre inkább rövidlátó és egyéb látássérültek, ennek oka a tudományos és technológiai fejlődés hatása. Az iskolákban a gyermekek növekvő terheinek hozzáadásával viszonylag magas a rövidlátású gyermekek aránya. Ezért fontos, hogy az iskolás korú gyerekek luteinnel gyógyszereket adjanak, hogy megvédjék fiatal szemüket a negatív hatásoktól. A gyerekek, mint a felnőttek, rendszeresen eszik luteinnel rendelkező ételeket és tanfolyamokat, hogy ezzel az anyaggal vegye be a vitamin-ásványi komplexeket. Ez segít a gyermek szemének megbirkózni a terhelésekkel, enyhíti a fáradtságot, megakadályozza a retina esetleges károsodását. Egyes farmakológiai cégek vitaminokat kínálnak luteinnel a gyermekek számára, például a Leanin komplexumot a "Valeant" cég gyermekeinek. A lutein mellett taurint, A, E, C vitaminokat, cinket, áfonya kivonatot is tartalmaz. A lutein vitamin-ásványi komplexeket, Slezavit-ot, Blueberry forte-t tartalmaz luteinnel, Cavit junior luteinnel stb.
Mint mondtuk, a lyutenint főleg növények termelik, de érdekes, hogy testünk az anyag 80% -át elnyeli. A lutein napi adagjának feltöltéséhez friss, vagy fagyasztott formában a zöld, piros, narancssárga zöldségek és gyümölcsök étrendjében kell szerepelnie. Néhány ember nem nagyon magas minőségű zöldségek és gyümölcsök miatt, vagy a szembetegségek miatt nem rendelkezik elegendő luteinnel az élelmiszerből. Ezzel az eszközzel kábítószereket kell szednie, és akkor felmerül a kérdés az adagolásról.
A lutein gyermekeknek napi 5 mg-os adagot kell szedniük. Az egészséges szemű emberek napi lutein szükséglete 5-10 mg naponta. Szembetegek - több mint 10 mg, néha napi 20 mg.
Sok drog lutein van, amelynek napi arányát az emberi szükségleteknek megfelelően számítják ki. Például a Doctor's Best Lutein tartalmaz olyan kapszulákat, amelyekben 20 mg anyag egy megnövekedett napi bevitel. A Now Foods körömvirág kivonaton alapuló BAA Lutein kapszula 10 mg fő anyagot tartalmaz.
Mivel a napi 5 mg-os gyermekek luteinszintje nem adható nekik, jobb, ha előnyben részesítjük a multivitamin készítményeket, amelyek más, a gyermekek szemében hasznos anyagokat tartalmaznak. Ezekről az előkészületekről beszélgettünk: Kaevit junior lutein, áfonya forte luteinnel (hároméveseknek adható), Vitrum Vision és Alphabet Opticum (adható serdülőkortól).
Minden gyógyszer rendelkezik saját használati utasításával, de általában egy naponta egyszer kapszulát. Ha a fő anyag dózisa egy kapszulában egybeesik a napi lutein mennyiségével.
A 10 mg-os luteint egy, legfeljebb két tabletta naponta veszik be azok, akik naponta több órát töltenek a számítógép előtt. A 20 mg luteint naponta tablettán / kapszulán szedik, ha a látásszervek intenzív kezelését végzik. Jobb, ha nem kockáztat, hanem egyetért az orvosával szükséges adagolással.
A lutein készítmények általában nem csak a luteint, hanem a zeaxantint is tartalmazzák. 20 mg lutein 2 mg zeaxantint tartalmaz. A mutatók hozzávetőlegesek és a gyógyszer márkájától függően eltérőek.
Mielőtt a luteint gyermekeknek adnák, az utasítás kötelező orvosi konzultációt igényel.
A luteint tartalmazó készítményeket nemcsak tabletták vagy kapszulák formájában állítják elő, hanem szemcseppek formájában is előállíthatók. Ezek az alapok kényelmesebbek, mert közvetlenül a retinára esnek, ami azt jelenti, hogy gyorsabban járnak el, mint a szájon át szedett gyógyszerek.
Annak ellenére, hogy nincs nyilvánvaló ellenjavallat a lutein használatára, néhány embernek nem szabad orvosát rendelni. A luteinnel szemben egyéni intoleranciájú embereknek nyilvánvalóan tartózkodniuk kell a pénzeszközök vásárlásától. A luteinnel szembeni allergiás reakciók ritkák, de előfordulnak.
A kábítószerek vagy étrend-kiegészítők luteinnel való használatának megakadályozása a terhes nők esetében is szükséges, ezt közvetlenül a kábítószer-megjegyzésben közlik. Ez a tilalom azonban nem kapcsolódik ahhoz, hogy a tanulmányok negatív eredményt adtak. És azzal a ténnyel, hogy egy ilyen kutatás egyáltalán nem történt meg. De jobb, ha nem kockáztatjuk. Különösen azért, mert egy terhes nő, mint általában, elég táplálékból származó lutein.
http://www.sportobzor.ru/farmacevtika/lyutein-polza-i-primenenie.htmlAz élet ökológiája: Egészség. A karotinoidokban gazdag, sötét lombos zöldek, például a lutein fogyasztása hosszú távú előnyökkel járhat az egészséges látás fenntartásához és a kognitív formák fenntartásához öregkorban.
A karotinoidokban gazdag, sötét lombos zöldek, például a lutein fogyasztása hosszú távú előnyökkel járhat az egészséges látás fenntartásához és a kognitív formák fenntartásához öregkorban. A luteint, amely jól ismert a látás fokozására, az élelmiszerrel kell beszerezni, mert a szervezetben nem keletkezik.
A zeaxantinnal együtt nagy koncentrációban van a makuláris pigmentben és a sárga folt területén - a retina egy kis középső része, amely felelős a részletes központi látásért.
Ezeknek a karotinoidoknak a magas szintje segít megelőzni az életkorral kapcsolatos szembetegségeket, mint például a szürkehályog és a makula degenerációja, amely utóbbi az idősek vakságának fő oka. Azonban a közelmúltban végzett tanulmányok kimutatták, hogy a lutein fontos szerepet játszik az agy egészségében, és segíthet megakadályozni a kognitív hanyatlást.
A közelmúltban végzett tanulmányok szerint, amelyeken 60 felnőtt, 25-45 évesek vettek részt, a középkorúaknál magasabb luteinnel rendelkeznek, ideges válasz fordul elő, mint a fiatalok esetében, ellentétben azokkal, akiknél alacsonyabb a luteinszint. A karotinoidok szintjét a makuláris pigment optikai sűrűségének mérésével határoztuk meg, amelyről ismert, hogy nagymértékben korrelál a lutein szintjével az agyban.
A legtöbb tanulmány tanulmányozta az étrend hatását a már meglévő kognitív hanyatlásra. Meg akarták érteni, hogy a luteinnek lehet-e védő hatása, mivel bebizonyosodott, hogy a kognitív funkciók csökkentésének folyamata sokkal gyakrabban kezdődik, mint amennyire általánosan hitték.
E kutatók szerint a kognitív képességek romlása körülbelül 30 éves korban kezd megnyilvánulni. Valóban, az eredmények azt mutatják, hogy a diéta, és ebben az esetben a luteinban gazdag, valóban segít megőrizni az agy ifjúságát.
„Ez azt jelenti, hogy van egy további ok arra, hogy e tápanyagban gazdag ételeket, például zöld leveles zöldségeket, tojásokat és avokádókat enni. Tudjuk, hogy ezek a termékek más egészségügyi előnyökkel is járnak, de az eredmények rámutatnak a kognitív funkciókra gyakorolt előnyökre is ”- mondja Naiman Khan, az Illinois-i Egyetem kineziológiai és közegészségügyi professzora.
Az étrend befolyásolhatja az általános látást, valamint a rövidlátás kockázatát. Loren Cordain, a Fort Collins-i Colorado Egyetem evolúciós biológusa szerint a megnövekedett inzulinszint befolyásolja a szemgolyó fejlődését, ami abnormális hosszúságot eredményez, és ezáltal rövidlátó hatást okoz.
Corden megállapította, hogy amikor egy vadász-gyűjtögető társadalom életmódot váltott, és bevitte a gabonákat és szénhidrátokat az étrendjükbe, a rövidlátásuk szintje gyorsan egyenlővé vált, sőt meghaladta a nyugati társadalom szintjét, és gyakran csak egy generációban.
Ennek oka, hogy a túlzott szénhidrátok magas inzulinszintje növeli az inzulinrezisztenciát, és megzavarja a szemgolyó hosszabbítását és a lencse növekedését koordináló finom interakciót. És amikor a szemgolyó túlságosan hosszúkás lesz, a lencse már nem tud eléggé lecsapódni ahhoz, hogy egy tiszta képet összpontosítson a retinára.
Ez az elmélet összhangban van azzal a megfigyeléssel, hogy a myopia gyakran alakul ki túlsúlyos vagy 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő embereknél, és mindkét esetben az inzulinszint emelkedett.
Az étkezési tervem segít normalizálni az inzulin szintjét, csökkentve vagy megszüntetve az étrendből származó felesleges cukrot és feldolgozott gabonaféléket.
Megállapították, hogy a látás és a kognitív funkciók optimalizálása mellett a lutein más szempontból is javítja az egészséget. Tehát a kutatás kimutatta, hogy:
A luteint főleg zöld zöldségekben találják, a luteinban gazdag élelmiszerek listája, a kelkáposzta (göndör kelkáposzta) és a spenót.
Emellett narancs és sárga színű gyümölcsökben és zöldségekben van. A "lutein" szó a "luteus" latinból származik, ami "sárga".
Általában sötétzöld leveles zöldségekben a lutein a teljes karotinoid tartalom 15-47 százalékát teszi ki. Az alábbiakban a luteinban gazdag élelmiszerek listája található. Ideális esetben csak teljes ételeket kell vásárolni, és a lehető legkevesebb kulináris ételt fogyasztani, mivel a lutein (és más karotinoidok, mint például a zeaxanthin) a hő által könnyen megsemmisül.
http://econet.ru/articles/179195-lyutein-dlya-zdorovya-glaz-i-mozgaA lutein egy speciális pigment (karotinoid), amely a növények leveleiben, virágaiban, gyümölcsében és rügyében található, algákban és néhány mikroorganizmusban, amely képes fényt felszívni, valamint antioxidáns tulajdonságokkal. Az emberi testben a lutein nem termelődik, és kizárólag élelmiszerekkel és vitaminokkal kiegészül, és a szövetekben felhalmozódik. A legmagasabb koncentrációban a látás szervében található: a szem retinájában a lutein 10 000-szer nagyobb, mint a vérplazmában. Ez a pigment elengedhetetlen a látásélesség és a szem egészségének fenntartásához.
A retina közepén egy sárga folt (makula) van, amelynek fő pigmentje a lutein és származéka, a zeaxantin. Ez az anyag is megtalálható az íriszben, a horoidban, a lencsében és a ciliáris testben. Ez hozzájárul a látásélesség növekedéséhez, a napsugárzás egy részét szűrve, mielőtt eléri a fotoreceptorokat (receptorok, amelyek a fényenergiát idegjelekké alakítják). Ennek a védelemnek köszönhetően világosan láthatjuk és megkülönböztetjük a kis részleteket is. Ezen túlmenően, a lutein csökkenti a napsugárzás agresszív, kék-lila részének hatását a retinán, és megvédi a szemeket a szabad gyököktől. Ez megvédi a retinát a pusztulástól, mind a kor, mind a külső tényezők hatásával. A retina károsodásának veszélye csökken a lutein sűrűségével ebben a szervben.
Elméletileg, ahhoz, hogy naponta elegendő mennyiségű luteint kapjunk, változtatni kell az étrendben, növelve ezzel az anyagban gazdag termékek tartalmát. Van egy kis árnyalat: a szükséges karotinoiddózisok megszerzéséhez valószínűleg nagy mennyiségben kell felszívnia bizonyos ételeket.
100 gramm lutein tartalmú termékek:
• spenót (11607 mkg);
• zöldborsó (1292 mkg);
• hüvelyesek (616 µg);
• kukorica (356 µg);
• sárgarépa (335 mcg);
• zeller (229 mcg);
• citrusfélék (mandarin 131 mcg, narancs 113 mcg);
• tojássárgája (32 mcg).
Ez az anyag megakadályozza a szemsejtek oxidatív károsodását, csökkenti a specifikus pigmentek felhalmozódását, amelyek hozzájárulnak a retina időskori degenerációjának kialakulásához.
Napjainkban a Föld ózonrétegének csökkenése miatt a szemek naponta ki vannak téve az ultraibolya sugárzás agresszív támadásainak. Könnyű terhelést adunk a nézethez, napokat tölthetünk a számítógépen, és este a TV előtt. Ezeknek a tényezőknek köszönhetően nő a retina károsodásának kockázata, és a lutein hiánya az étrendben előbb-utóbb romláshoz és még látásvesztéshez vezethet. Ezért kivétel nélkül minden ember számára élelmiszerek vagy kiegészítők formájában kell beszerezni.
Felnőtteknek. Az életkorral kapcsolatos makula degeneráció (AMD vagy Macular dystrophia) olyan állapot, amelyben a retina középső részének sejtjei meghalnak, a 60 évesnél idősebb embereknél a vakság leggyakoribb oka. Leggyakrabban az AMD idős emberekben alakul ki, de a fiataloknál is előfordul. Azok a személyek, akiknek a luteinszintje alacsony a szervezetben, sokkal gyakrabban szenved az életkorhoz kapcsolódó makuladegenerációtól, mint azok, akik eléggé felhalmozódtak a retinában. A luteinben gazdag élelmiszerek használata, valamint a különleges élelmiszer- és vitamin-kiegészítők segítenek jelentősen csökkenteni a retina megsemmisülésének kockázatát, hogy a szem lencséjét hosszú időn át megvédjék.
További lutein az egyetlen módja annak, hogy növelje szérumkoncentrációját és javítsa a retina állapotát. Néhány tanulmány azt állítja, hogy a lutein a intraokuláris nyomás és a glaukomatikus optikai neuropátia is hozzájárul. Ez az anyag megakadályozza a szemsejtek oxidatív károsodását, csökkenti a specifikus pigmentek felhalmozódását, amelyek hozzájárulnak a retina időskori degenerációjának kialakulásához.
A legtöbben, még a nagyon változatos étrend mellett is, nem kapnak elegendő mennyiségű tápanyagot, vitamint és nyomelemet. Ha csak azért, mert a boltok polcain található termékek általában kedvező megjelenésűek és hosszú távú tárolásra, átadásra és kirakodásra kerülnek. Mindez elpusztítja a gyümölcsökben és zöldségekben található vitaminok nagy részét, amikor érett. Az általunk fogyasztott tehenek és csirkék húsa kémiailag kezelt, az állatokat hormonokra és szintetikus adalékokra emelik. Emellett sokan útközben eszik, otthon készítenek félkész termékeket. A kutatás szerint a lakosság 40–95% -a tapasztalható bizonyos vitaminok és ásványi anyagok kézzelfogható hiányában. A lutein az egyik ilyen "szűkös" anyag.
Az étrend-kiegészítők vagy gyógyászati anyagként regisztrált készítmények segítenek helyreállítani a tápanyagok és vitaminok egyensúlyát. Általában nincs különbség az összetétel között. A modern látáskeltő vitamin-ásványi komplexek komoly minőség- és biztonsági ellenőrzésen mennek keresztül, és pontosan azokat a tápanyagokat tartalmazzák, amelyek standardizált mennyiségben hiányoznak a legtöbbünk diétájában.
http://proglaza.ru/articles-menu/104-lutein.htmlA természetes lutein-színezék a hidroxilcsoportot tartalmazó xantofileket - karotinoidokat jelenti.
A lutein a növények leveleiben, virágaiban és gyümölcsében található, és a sárga színező pigment egyik fő összetevője.
A xantofileket magasabb növények, algák és egyes mikroorganizmusok szintetizálják, de a természetükben nem találhatók tiszta formájukban.
A sárga pigmentek a svéd kémikusnak, Berzeliusnak köszönhették a létezésüket, aki a 19. század elején kivörösödött őszi levelekből kivont színezőanyagot, és xantofillnek nevezte. A modern kémia esetében a xantofillek kizárólag az oxigént tartalmazó karotinoidok.
A 20. század óta a fenti növényekből kivonták a xantofil-luteint, és aktív élelmiszer-színezékként használják az élelmiszerek színének vonzóvá tételéhez. Ez a pigment szerepel az E161b nómenklatúra szám alatt az élelmiszer-adalékanyagok nemzetközi nyilvántartásában.
A lutein hatóköre az élelmiszeriparra, a dekoratív kozmetikumok előállítására, a nem vényköteles gyógyszerekre és az étrend-kiegészítőkre korlátozódik.
Természetes eredetének köszönhetően a lutein nem veszélyes az emberre, és bizonyos dózisokban már korai életkorban ajánlott.
A természetben a xantofileket alfa-karotin zöld növények szintetizálják, és a plasztidokban találhatók. Ezek a pigmentek elnyelik a napsugárzás spektrumának lila részét, amelynek hullámhossza 460 nm-nél kisebb, klorofillhoz nem hozzáférhető.
A xantofillek védőfunkciókat végeznek és a fotoszintézis során képződő szabad gyököket semlegesítik.
A lipofil lutein molekula polaritású, hidroxilcsoportot tartalmaz és antioxidáns hatású. A lutein és zeaxantin-izomer kémiai képlete a C40H56O2.
A modern technológiák lehetővé teszik a lutein kinyerését közvetlenül a xantofilleket szintetizáló növényekből. Ezt a pigmentet a calendula officinalis (körömvirág) szirmokból történő kivonásával nyerik ki. A körömvirág kivonat egy sötét narancssárga folyadék, amelyet alkohol oldatokhoz adunk a kívánt árnyalat eléréséhez.
Természetes formában az E161b festék számos növényi eredetű termékben van, amelyet meg lehet enni, és így a xantofillek napi mennyiségét kapjuk.
Úgy gondolják, hogy a legjobb karotinoidforrások a zöldségek, gyümölcsök és narancs színű bogyók, de a lutein maximális koncentrációja friss zöldekben és fűszerekben figyelhető meg.
A lutein állati forrásai nem léteznek, mivel ezt az anyagot kizárólag a növények szintetizálják. A szabály alóli kivétel a baromfi tojás, melynek sárgájában sárga-narancssárga pigment van.
A csirke tojássárgája 1 mg xantofillet (lutein és zeaxantin) tartalmaz 100 g termékre, ezért a gazdag narancssárga színű sárgákat a leghasznosabbnak tekintik. A tojássárgája összetételében a pigment mennyisége a madárfajtától és az élelmiszerrel fogyasztott karotinoidok dózisától függ.
A lutein természetben előforduló anyag, amelynek természetes forrásait kiegyensúlyozott étrendben kell jelen lenni.
Az emberi test önmagában nem képes xantofileket előállítani, ezért ez a pigment az élelmiszerrel együtt belép a vérplazmába. A lutein, mint élelmiszer-adalékanyag fő előnyös tulajdonságai:
Emberben a fényérzékeny sárga pigment főként a szemszövetekben halmozódik fel, és a látásélességért felelős. Ennek az anyagnak a maximális koncentrációja a retina sárga foltjában figyelhető meg, ahol a lutein fényszűrő szerepet játszik.
Az E161b természetes festék szükséges a jó bébiételhez. A szoptatás ideje alatt elegendő mennyiségű, luteinben gazdag élelmiszert kell fogyasztania, mivel a csecsemők anyja tejével kapják ezt az anyagot.
Ez a pigment felelős a retina normális fejlődéséért, a szem védőfunkcióinak kialakításáért, ami megakadályozza a lencsék közvetlen napsugárzás következtében történő pusztulását.
Az E161b festék emberi testre gyakorolt hatásának tanulmányozása során negatív tulajdonságokat nem találtunk. Nem ajánlott olyan termékeket visszaélni, amelyek pigmentációját az E161b-vel együtt használják, annak előnye ellenére. A festékek nagy mennyiségben történő felhasználása irritálja a gasztrointesztinális traktus nyálkahártyáit.
Az élelmiszeriparban az E161b színező pigment az ételek és italok megjelenésének javítására szolgál. Ehhez a lutein-kivonatot alkohollal és más jóváhagyott oldószerekkel hígítjuk.
A festék koncentrációjának megváltoztatásával az oldatban mindenféle sárga és narancssárga színárnyalat érhető el. Az E161b oldatok különböző szennyeződéseket tartalmazhatnak: zsírok, olajok, viasz és más karotinoidok. Az ehető termékek mellett az E161b festék a dekoratív kozmetikumok, táplálékkiegészítők, gyógyászati készítmények, halak és baromfi takarmányok összetételében is jelen van.
Pigmentálásra szánt élelmiszerek, amelyek E161b-es élelmiszer-besorolását használják:
A szoptatott csecsemőknél a xantofillek hiányának észlelése után kezdtek hozzáadni a luteint a csecsemő tápszerekre a kiegyensúlyozott csecsemőtápszerhez.
A lutein molekula instabilitása miatt az E161b festéket kizárólag ipari célokra használják. Azonban a lutein minden karotinoid közül a leginkább megfizethető, így ha természetes formában is használhatja, nincs szükség mesterséges kiegészítőkre. A lutein természetes forrásait a kiegyensúlyozott étrendhez ajánljuk a napi étrendbe.
Az európai lakosok napi étrendje naponta körülbelül 1-2 mg E161b pigmentet tartalmaz, míg a lutein ajánlott napi adagja 2-10 mg. Az újszülötteknél a xantofillek iránti fokozott igényt figyelték meg, a látásélesség csökkenésével és a retinában az életkorral kapcsolatos változásokkal.
A luteinhiány nem megfelelő táplálkozással, szembetegségek és patológiák jelenlétével jelentkezik.
A luteint tartalmazó gyógyszereket a látás helyreállítására, a szemészeti betegségek megelőzésére és kezelésére használják. A gyógyszer optimális adagját egy szemész írja elő. A lutein-hiány és az orvosi indikációk tünetei a látás, a rövidlátás, a szív-érrendszeri betegségek, a magas vérnyomás, az alultápláltság és az ülő életmód fokozott fáradtságával járnak.
Az E161b hiányosságok könnyen kiegészíthetők a sárga pigmentben vagy étrend-kiegészítőkben gazdag élelmiszerekkel. A napi 10 mg lutein alkalmazása a gyógyszerek összetételében növeli az anyag koncentrációját a vérplazmában körülbelül 5-ször, és a szem szöveteiben a xantofillek 20 nap múlva felhalmozódnak a kiegészítés megkezdése után.
Karotinoidokat tartalmazó növényi termékek állnak rendelkezésre, és a legtöbb házi készítésű étel részét képezik. A lutein ideális forrásai a friss zöldek, cukkini, zöldborsó és mindenféle káposzta. A hideg évszakban sárgarépa, sütőtök, konzerv kukorica, paprika, datolyaszilva és citrusfélék segítségével pótolhatja a lutein tartalmát a testben. De a legjobbak közül mindenki bizonyította az egyszerű és ízletes nyári saláta recepteket a látásszervek egészségére.
A tojás és a spenót diétás saláta elkészítéséhez:
Öblítsük le a spenótot és a zellert folyóvízzel, a száraktól elkülönítve, és tegyük egy saláta tálba. Ezután forraljuk fel a tojásokat, 4 részre vágjuk, és a krutonnal együtt adjuk hozzá a salátához. Az edényt növényi olajjal és citromlével tölthetjük, fűszereket adhatunk és reszelt sajttal megszórjuk.
A lutein „ízletes” forrásai közül egy másik fűszeres, zöldborsó csírázott saláta. összetevők:
Forraljuk fel a sárgarépát, hámozzuk és vágjuk szeletekre, vágjuk káposzta káposztát; apróra vágott zöldségeket tegyünk egy saláta tálba, adjunk hozzá borsót és köményt; megszórjuk saláta olajjal, meghintjük fűszerekkel és petrezselyemmel díszítjük.
És végül nem lehet megemlíteni az eredeti bálványi saláta receptjét, amely nemcsak a lutein kiváló forrása lesz, hanem szokatlan és kellemes ízléssel is.
Az általunk igényelt termékekből 1 fejkáposzta káposzta, daikon, egy csomó koriander és zöld hagyma, 1 csirke tojás, 1 evőkanál. l. alacsony zsírtartalmú tejföl vagy joghurt, só ízlés szerint.
Forraljuk fel a tojást, húzzuk le a héjat és finoman morzsoljunk; A káposztát és a reteket egy durva reszelővel mossa le és rostálja le; Keverjük össze az összetevőket egy saláta tálban, sóval és szezonban, tejföllel vagy joghurttal és körítve korianderrel.
Az ilyen zöld saláták egy adagja teljes mértékben fedezi a felnőtt lutein napi szükségletét, és nem károsítja az ábrát. Mivel a karotinoidokat csak lipidekkel kombinálva szívják fel, egészséges növényi zsírokkal kell fogyasztani. A vitamin-ételek maximális előnyének megőrzése érdekében a zöldségeket nem szabad egy napnál hosszabb ideig hűtőszekrényben tárolni, és hőkezelésnek kell alávetni.
Az E161b természetes festék a megengedett élelmiszer-adalékanyagok világszerte regisztrált. A mellékhatások és a használat ellenjavallatai miatt a körömvirág kivonatot az EU-ban, a FÁK-ban, az Egyesült Államokban, Ausztráliában és az afrikai kontinensen használják.
Az egyéb táplálékkiegészítőkkel kombinálva a lutein megengedett aránya 50 mg és 2 g között változik 1 kg különböző termékek esetében. Egyes FÁK-országokban a pigmentnek az emberi testre gyakorolt negatív hatásának hiánya nem dokumentált, így az E161b festék nem szerepel az engedélyezett adalékanyagok listájában, és nem hivatalosan használják az élelmiszeriparban.
http://foodandhealth.ru/dobavki/lyutein-e161b/